Les calculs, exprimés en grammes de glucides, sont indiqués par plat (sur l’assiette).
Les commandes supplémentaires séparées (de pain, pommes de terre, etc.) ne sont pas prises en compte.
1 KH = 12.5 gram de glucides
Liste d’équivalence :
| POMMES DE TERRE | À L’EAU | RÔTIES | FRITES | CROQUETTES | PURÉE |
| taille d'un œuf de poule | 5 pièces (65 g) | 8 frites (32 g) | 2 pièces (45 g) | 3 c. à s. (100 g) | |
| RIZ / PÂTES | Riz blanc | Riz complet | Pâtes | Pâtes complètes | Couscous |
| 3 c. à s. | 2 ½ c. à s. | 50 g cuites | 50 g cuites | 1 ½ c. à s. | |
| PAIN | GRIS | BLANC | MULTICÉRÉALES | PISTOLET | PICCOLO |
| 1 tranche (30 g) | 1 tranche (25g) | 1 tranche (28 g) | ½ (22g) | ½ (20 g) |
