Ze lijkt op een bosbes, maar smaakt veel krachtiger: friszuur, donkerfruitig en behoorlijk wrang. Net daarom komt ze mooi tot haar recht in compote, yoghurt, sap, confituur of een saus bij wild.
Aronia bevat natuurlijke kleurstoffen en vezels, maar verdient vooral een eerlijke plaats in de keuken – niet in het rijtje van overdreven gezondheidsbeloften.
Lees de volledige fiche over de appelbes op ZUCSU
Galerij
