SRIRACHA
Christine Pelckmans2025-10-04T11:13:52+02:00SRIRACHA: DE VURIGE KNUFFEL DIE ALLES LEKKERDER MAAKT Eén knijp en poef: eieren zingen, noedels glimlachen en je restjes groenten voelen zich ineens hoofdact.
AALBES
Christine Pelckmans2025-10-03T21:27:18+02:00Aalbes is als die ene vriend(in) die elk feestje opvrolijkt: nooit te luid, altijd sprankelend, en precies op het juiste moment. Koop ze in seizoen, behandel ze zacht, combineer met iets romigs of hartigs—en laat die kleine parels het werk doen. Subtiel. Slim. Smakelijk.
SPRUIT
Christine Pelckmans2025-10-02T15:57:10+02:00Brussels sprouts, choux de Bruxelles, spruitkool—hoe je ze ook noemt: mini‑kroppen met karakter. Koude nachten maken ze zoeter, jij maakt ze onweerstaanbaar
SPONSZWAM
Christine Pelckmans2025-10-01T14:27:49+02:00Zie je in het bos een paddenstoel die lijkt op een wollige bloemkool of een gekrulde badspons? Grote kans dat je een sponszwam spotte. Stoer uiterlijk, verrassend elegante smaak. En ja: je krijgt er geen natte badkamer van, alleen een blij bord.
SEITAN
Christine Pelckmans2025-09-02T10:25:26+02:00“SEITAN: VAN BOEDDHISTISCHE KLOOSTERKEUKEN TOT HIPSTER-BBQ”
KOMKOMMER
Christine Pelckmans2025-08-17T14:45:33+02:00FRIS, GROEN EN VERRASSEND VEELZIJDIG Wie dacht dat de komkommer enkel een saaie salade-opvuller is, moet dringend zijn mes slijpen. Achter die knapperige groene huid gaat een wereld schuil van geschiedenis, variatie en culinaire mogelijkheden. Tijd dus om deze frisse groente—of beter gezegd, vruchtgroente—eens in de spotlights te zetten.
KWALITEITSVOLLE ROMATOMATEN
Christine Pelckmans2025-08-08T16:30:14+02:00WAAR VIND JE KWALITEITSVOLLE ROMATOMATEN
ROMATOMAAT
Christine Pelckmans2025-08-01T14:40:44+02:00DE ROMATOMAAT IS DE STILLE KRACHT IN DE KEUKEN: GEEN DIVA, GEEN HYPE, MAAR EEN SOLIDE, SMAAKVOLLE BOUWSTEEN VOOR WIE SERIEUS WIL KOKEN. GEZOND, VEELZIJDIG, EN ALTIJD BEREID OM TE SCHITTEREN – ZONDER DE SHOW TE STELEN.
RAAP
Christine Pelckmans2025-07-29T14:01:31+02:00De raap is een ongekend veelzijdige en ondergewaardeerde groente die een herwaardering verdient. In een tijd waarin we op zoek zijn naar gezonde, koolhydraatbewuste én smaakvolle alternatieven, blijkt de bescheiden raap een schat uit eigen bodem.
