RØDGRØD MED FLØDE

Maaltijd

Dessert

Porties

2

Koolhydraten

47.8g per portie

Kcal

Ingredienten

  • 300 g rood fruit (voornamelijk aalbessen met zwarte bessen, aardbeien, frambozen…)
  • 75g suiker
  • ½ vanillestokje
  • 1 kl. maïzena (griesmeel) kan evt. weggelaten worden.
  • 1 kopje water
  • Slagroom (facultatief)

    Bereidingswijze

    1. Splits het vanillestokje en schraap de vanille eruit, meng met een eetlepel suiker zodat de vanille korrels van elkaar scheiden.
    2. Doe het rood fruit met de suiker, het lege vanillestokje in een pan. Roer en laat 1u inwerken.
    3. Breng aan de kook met een scheutje water. Laat 5-10 minuten koken tot het rood fruit helemaal zacht is geworden
    4. Pureer dan fijn met een staafmixer of gebruik het fruit als dusdanig met stukjes fruit.
    5. Zet het fruit weer op het vuur en voeg de maïzena toe om te binden. Laat nog ongeveer 3 minuten , onder voortdurend roeren (anders gaat de griesmeel klontjes vormen) op een laag vuur koken
    6. Verwijder het vanillestokje.
    7. Giet de saus in glaasjes. Laat de rødgrød koud worden in de koelkast.
    8. Serveer de rødgrød met een beetje slagroom.

    Chef

    Galerij

    Deel dit recept, kies uw platform!