Prosciutto di Parma

Maaltijd

Voorgerecht

Porties

4

Koolhydraten

Kcal

Ingredienten

  • 350 g San Daniele-ham
  • 1 cantaloupemeloen
  • 1 pakje minimozarella
  • Rode vermouth
  • Handvol gele kerstomaten
  • Rode nerfzuring

    Bereidingswijze

    1. Snij de meloen doormidden en schep er bolletjes uit.
    2. Marineer ze een uurtje in vermouth
    3. Snij de kerstomaatjes doormidden.
    4. Verdeel de ham over de borden. Schik er de balletjes mozarella en kerstomaatjes rond en daarna de meloenbolletjes.
    5. Werk af met wat rode nerfzuring.

    Chef

    Giacomazza Giuseppe

    Galerij

    Deel dit recept, kies uw platform!