AJO BLANCO
Christine Pelckmans2026-03-14T15:06:03+01:00SPAANSE WITTE GAZPACHO MET EEN ZACHTE KNOFLOOKKUS
ACQUACOTTA
Christine Pelckmans2026-01-08T10:43:19+01:00Acquacotta is het soort gerecht dat je niet alleen eet, maar ook een beetje meeneemt naar je week: minder weggooien, meer smaak uit basisproducten, en een kom die tegelijk nederig én chic kan zijn. “Gekookt water”? Ja hoor. En een beetje magie, als je goed roert.
RAAPVELOUTÉ
Christine Pelckmans2025-07-29T13:52:31+02:00MET DRAGON, BEURRE NOISETTE EN HAZELNOOTOLIE Een zijdezachte soep van geroosterde raap, opgewerkt met bruine boter, een toets dragon en een verrassend notig accent.
PHO BO ESSENTIEL
Christine Pelckmans2025-07-02T13:10:45+02:00Vietnamese noedelsoep: Klassiek met modern geïnspireerde finesse
PHO
Christine Pelckmans2025-07-02T12:36:30+02:00ONTDEK DE VIETNAMESE KOM VOL MAGIE! Het is een zondagochtend aan een stalletje in Hanoi. Het is comfortfood met een kick. Het is slow food dat je snel kan maken — als je weet hoe.
ASPERGESOEP
Christine Pelckmans2025-06-08T15:50:58+02:00"Fluweelzachte witte aspergesoep met gepocheerd kwartelei, truffelolie en krokante serranokrul"
GAZPACHO
Christine Pelckmans2024-07-23T14:25:32+02:00Verfrissende Gazpacho: De Ster van de Zomer; een traditionele Spaanse soep, gemaakt van rauwe groenten en geserveerd koud. Het is de perfecte manier om te genieten van de overvloed aan verse producten die de zomer te bieden heeft
