NOPALITO
Christine Pelckmans2025-05-11T12:36:19+02:00HET JONGE CACTUSBLAD DAT DE MEXICAANSE ZON OP JE BORD BRENGT
NOPAL
Christine Pelckmans2025-05-11T11:47:04+02:00De cactus die je bloedsuiker streelt (en je kookpot prikkelt)
AMARANT
Christine Pelckmans2025-05-05T10:34:32+02:00Vergeten is het zeker niet. Integendeel: amarant, het kleine, krachtige zaadje dat ooit Azteekse krijgers voedde, staat vandaag weer volop in de spotlight. Niet voor rituelen, maar als slimme keuze voor wie bewust en creatief kookt. Van zaad tot blad, van pannenkoek tot pap — amarant heeft het allemaal. Duik mee in de kleurrijke wereld van dit pseudograan en ontdek hoe veelzijdig én voedzaam het is.
NASU-AUBERGINE
Christine Pelckmans2025-05-04T13:05:06+02:00DE ZACHTE KRACHTPATSER UIT JAPAN (EN WAAROM HIJ IN JOUW KEUKEN THUISHOORT)
AMANDELPADDENSTOEL
Christine Pelckmans2025-05-04T09:54:06+02:00DE SUBTIELE SUPERSTER DIE STILLETJES INDRUK MAAKT
ALFONSINO
Christine Pelckmans2025-04-28T11:18:46+02:00Alfonsino – de vis die je op het menu zet als je indruk wil maken zonder poespas Hij is geen hype-vis zoals zalm, geen luxegoed als kaviaar, maar wel een verrassend veelzijdige smaakmaker met een charmante flair. Elegant, voedzaam, toegankelijk én net even anders.
ALFALFA
Christine Pelckmans2025-04-27T21:13:27+02:00Alfalfa is de kiem met karakter. Fris, knapperig, verlegen op het eerste gezicht, maar bold in z’n subtiele stijl. Het is de definitie van “less is more”, en het geheim van elke lunch die wat pit en power kan gebruiken. Of je nu foodblogger bent, flexitariër, keto-fan of gewoon iemand die zijn broodje wil opleuken: alfalfa’s got your back.
ALCATRA
Christine Pelckmans2025-04-21T18:34:24+02:00Laat de oven z’n werk doen, schenk jezelf een glas wijn in, en proef de Azoren – zonder te vliegen.
ALBONDIGAS
Christine Pelckmans2025-04-19T20:27:33+02:00GEHAKTBALLETJES MET STAMBOOM, SMAAK EN SOMS EEN SPAANS TEMPERAMENT
