Recepten - ZUCSU

ANGEL ON HORSE BACK MET SINT-JACOBSSCHELPEN
ANGEL ON HORSE BACK MET SINT-JACOBSSCHELPEN

ANGEL ON HORSE BACK MET SINT-JACOBSSCHELPEN
- Voorgerecht
- Portie: 8 hapjes
- Koolhydraten: 1g /hapje
- Kcal: 65 kcal / hapje
GEFRITUURDE ZEETONGRREEPJES
GEFRITUURDE ZEETONGRREEPJES

GEFRITUURDE ZEETONGRREEPJES
- Voorgerecht
- Portie: 4
- Koolhydraten: 9g/ 100g of 13.5g/portie (+/-150g)
- Kcal: 210 kcal/100g of 315 kcal per portie (+/- 150g)
KLASSIEK CAESAR SALADE
KLASSIEK CAESAR SALADE

KLASSIEK CAESAR SALADE
- Voorgerecht
- Portie: 4
- Koolhydraten: 15,2 gram/portie 6.1g/100g
- Kcal: 462 kcla /portie 185 kcal/100g
GEMARINEERDE ZALM EN GRANAATAPPEL
GEMARINEERDE ZALM EN GRANAATAPPEL

GEMARINEERDE ZALM EN GRANAATAPPEL
- Voorgerecht
- Portie: 4 (8)
- Koolhydraten: 3.8 g pp (2 g als hapje)
- Kcal: 164 kclal pp (82 kcal)
BROCCOLISOEP MET GESCHEURDE KIP
BROCCOLISOEP MET GESCHEURDE KIP

BROCCOLISOEP MET GESCHEURDE KIP
- Voorgerecht
- Portie: 4
- Koolhydraten: 12.3g per portie 1.7g /100g
- Kcal: 326 kcal per portie 44 kcal / 100g
BRESAOLA CARPACCIO MET OUDE BALSAMICO
BRESAOLA CARPACCIO MET OUDE BALSAMICO

BRESAOLA CARPACCIO MET OUDE BALSAMICO
- Voorgerecht
- Portie: 4 personen of 12 personen geserveerd als hapje
- Koolhydraten: 1.9 gram /portie 0.6 g /hapje
- Kcal: 231 kcal / portie 71 kcal / hapje
BRANDADE BACALAO
BRANDADE BACALAO

BRANDADE BACALAO
- Hoofdgerecht
- Portie: 4
- Koolhydraten: 1,4 gram per portie
- Kcal: 263 kcal
SHERBET (Basis)
SHERBET (Basis)

SHERBET (Basis)
- Dessert
- Portie: 4
- Koolhydraten: 15, 7g /100 g 30,4g / portie 6.1g/100g (Ellphi) 11.9g/portie (Ellphi)
- Kcal: 72kcal /100g 140 kcal / portie 40 kcal / 100g (Ellphi) 77 kcal/ portie (Ellphi)
RATATOUILLE
RATATOUILLE

RATATOUILLE
- Hoofdgerecht
- Portie: 4
- Koolhydraten: 15.2 g per portie 2.5 g per 100g
- Kcal: 198 kcal per portie 33 kcal per 100g
GAZPACHO
GAZPACHO

GAZPACHO
- Voorgerecht
- Portie: 6
- Koolhydraten: 9.1 g /portie 3.7g/100 g
- Kcal: 166 kcal/portie 68 kcal / 100g
Zwezerik met Truffeljus en Gepofte Knoflookpuree
Zwezerik met Truffeljus en Gepofte Knoflookpuree

Zwezerik met Truffeljus en Gepofte Knoflookpuree
- Hoofdgerecht
- Portie: 4 personen
- Koolhydraten: 6.2g/100g 10.1g/portie (zonder jus)
- Kcal: 360 kcal/100g 606kcal/portie (zonder jus)
TZATZIKI
TZATZIKI

TZATZIKI
- Voorgerecht
- Portie: 4-6 Personen
- Koolhydraten: 3.4g per 100 gram
- Kcal: 75 kcal per 100 gram
“HOT EN SOUR SOUP”
“HOT EN SOUR SOUP”

“HOT EN SOUR SOUP”
- Voorgerecht
- Portie: 4-6 personen
- Koolhydraten: 2,6g per portie
- Kcal: 152 kcal
CLEMENTINE POSSET
CLEMENTINE POSSET

CLEMENTINE POSSET
- Voorgerecht
- Portie: 18
- Koolhydraten: 13, 2 g / portie 5g /portie (Ellphi)
- Kcal: 180 kcal / portie 152 kcal / portie (Ellphi)
CEVICHE , WITVIS, CLEMENTINES
CEVICHE , WITVIS, CLEMENTINES

CEVICHE , WITVIS, CLEMENTINES
- Voorgerecht
- Portie: 4 (8)
- Koolhydraten: 4.3 g per portie (4) 3 g /100g
- Kcal: 170kcal per portie (4) 118 kcal / 100g
GOCHUJANG GEGLACEERDE ZALM
GOCHUJANG GEGLACEERDE ZALM

GOCHUJANG GEGLACEERDE ZALM
- Hoofdgerecht
- Portie: 4 (10 als voorgerecht)
- Koolhydraten: 28 gram per portie (hoofdgerecht) 7 gram per portie (voorgerecht)
- Kcal: 643 kcal per portie (4) 64 kcal per portie (10)
Tataki van melkkalffilet met Oosterse marinade
Tataki van melkkalffilet met Oosterse marinade

Tataki van melkkalffilet met Oosterse marinade
- Voorgerecht
- Portie: 2 personen
- Koolhydraten: 0.8 g pp
- Kcal: 178
RØDGRØD MED FLØDE
RØDGRØD MED FLØDE

RØDGRØD MED FLØDE
- Dessert
- Portie: 2
- Koolhydraten: 47.8g per portie
- Kcal:
Courgetterolletjes met gehakt en feta
Courgetterolletjes met gehakt en feta

Courgetterolletjes met gehakt en feta
- Voorgerecht
- Portie: 4 personen (12 rolletjes)
- Koolhydraten: 2.7 g per persoon
- Kcal: 144
Tartaar van Aubrac, yuzu kosho & dragon
Tartaar van Aubrac, yuzu kosho & dragon

Tartaar van Aubrac, yuzu kosho & dragon
- Voorgerecht
- Portie: 4 personen
- Koolhydraten: 3.6 gram per portie
- Kcal: 76