AÏOLI
Christine Pelckmans2025-04-07T19:54:47+02:00Stel je voor: een romige saus, fluweelzacht, met net genoeg pit om je te laten weten dat-ie karakter heeft. Dat is aïoli. Oorspronkelijk uit de zonovergoten streken van Provence en Catalonië, combineert aïoli twee simpele dingen: knoflook en olie. Geen ingewikkelde fratsen, gewoon pure smaak.