NOPALITO
Christine Pelckmans2025-05-11T12:36:19+02:00HET JONGE CACTUSBLAD DAT DE MEXICAANSE ZON OP JE BORD BRENGT
NOPAL
Christine Pelckmans2025-05-11T11:47:04+02:00De cactus die je bloedsuiker streelt (en je kookpot prikkelt)
NASU-AUBERGINE
Christine Pelckmans2025-05-04T13:05:06+02:00DE ZACHTE KRACHTPATSER UIT JAPAN (EN WAAROM HIJ IN JOUW KEUKEN THUISHOORT)
ALFALFA
Christine Pelckmans2025-04-27T21:13:27+02:00Alfalfa is de kiem met karakter. Fris, knapperig, verlegen op het eerste gezicht, maar bold in z’n subtiele stijl. Het is de definitie van “less is more”, en het geheim van elke lunch die wat pit en power kan gebruiken. Of je nu foodblogger bent, flexitariër, keto-fan of gewoon iemand die zijn broodje wil opleuken: alfalfa’s got your back.
AKKERKOOL
Christine Pelckmans2025-04-16T19:41:35+02:00Ze groeit stilletjes aan de rand van een veld, wuift met gele bloemetjes naar passerende bijen, en niemand die haar opmerkt. Arm schaap, denk je dan. Maar akkerkool – Lapsana communis, als je indruk wil maken op je botanische vrienden – is misschien wel hét best bewaarde geheim van de wilde voorjaarskeuken.
